Салат из языка с грибами

adminsite1hisol


Добрый день!

Сегодня расскажу про салат, который полностью соответствует «попроще» и «посытнее». И правда, проще уж некуда — всего четыре ингредиента, но по питательности и вкусовым качествам салатик ох, как хорош. На праздничный стол его вряд ли поставишь, но в будни можно иногда себя побаловать.

Салат из языка

Продуктовый набор:

Салат из языка

  • Говяжий язык
  • Шампиньоны
  • Майонез
  • Чеснок

Самое долгое здесь — сварить язык. Просто кидаем его в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пенку и оставляем на три часа.

Пока язык варится, жарим грибы:

Салат из языка

Далее идет са-а-амое сложное в этом рецепте — чистка сварившегося языка. Сливаем кипяток и тут же наливаем в кастрюлю с языком ледяную воду. Ждём секунд двадцать и лёгким движением снимаем шкуру.

После всех этих манипуляций режем язык на довольно крупные куски:

Салат из языка

Добавляем к грибам, давим чеснок и перемешиваем с майонезом:

Салат из языка

Приятного аппетита!



Источник

Вам может понравиться