Кролик сувид

Для приготовления кролика методом сувид не потребуется много усилий, только время. Но т. к. кролик готовится долго и в собственном соку, он получается очень сочным, нежным, мягким, тающим во рту. И мясо сохраняет максимум полезных веществ.

У меня нет специального термостата, который нужен для технологии сувид, поэтому покажу, в каких условиях я готовлю мясо сувид в домашних условиях.