Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

adminsite1hisol


Всем привет.

Сегодня у нас в гостях оригинальный гость — салат из картошки с курицей и маринованными грибами.

Штука вкусная, яркая, сытная, так что и в будни и в праздники будет очень кстати.

Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

Продуктовый набор:

Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

  • Куриное филе, 2 шт.
  • Маринованные грузди, 200 гр.
  • Картошка, 3-4 шт.
  • Огурец, 1 шт.
  • Сметана, 2 ст. л.
  • Вяленые томаты, 3-4 шт.
  • Оливковое масло, 2 ст. л.
  • Чеснок, 1 зубец,
  • Зелёный лук
  • Растительное масло, соль

Грибы, огурец, томаты режем ломтиками, лук и чеснок — мелко.

Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

Картошку чистим, отвариваем до готовности, нарезаем ломтиками.

Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

Куриное филе разрезаем пополам на плоские куски, солим, перчим, обжариваем на сильном огне по полторы минуты с каждой стороны.

Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

Для заправки смешиваем сметану, чеснок и оливковое масло.

Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

Всё, кроме лука складываем в глубокую миску, тщательно перемешиваем, досаливаем при необходимости.

Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

Подаем, посыпав зелёным луком.

Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

Приятного аппетита!



Источник

Вам может понравиться